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第二十六章酒后告白
此时另一边。
再购买东西的第二天洛夏就先将玉米买了，因为煮酒，需要先将原料发酵才可以，因为古代没有塑料桶的原因，洛夏只好用木桶，就是现代用来装红酒的木桶，古代当然没有了，但洛夏是一个现代人啊！她有图案，可以让木匠去做，古代人的智慧是现代人无法想象的。
这不洛夏前一天给那个木匠图纸，和他大概的说了一下原理，洛夏也就是根据自己的经验告诉他的。
但没想到的是，第二天那木匠就做出来了，刚好是洛夏需要的那种，和红酒桶有些差异，红酒桶上面只留了一个小圆孔，而洛夏要求做的这个，上面是做成盖子式的，而且密封性很好，大体来说，还不错。
煮酒的过程说简单也不简单，说难也不难。
大概需要六个步骤：粉碎、搅拌、蒸料、糖化、发酵、蒸馏，前面五个都是为了最后一步打基础。
前面的过程需要七八天左右才算完成，后面才开始蒸馏。
蒸馏过程,开头要旺火猛攻,中间保持火温,最后又旺火蒸馏15分钟,使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度,最高50度,色白、气香、味酵。
一般情况下，一百斤左右的玉米只能制作出二三十斤的玉米酒出来。
但在现代有些商家为了赚钱，一百斤的玉米竟然可以制作出一百来斤的酒，其实很简单，只要在蒸馏的过程中滴上一两滴敌敌畏便可了。
在农村大家都知道，敌敌畏是农药，用来杀虫的，人体如果摄入少量的话不会出现什么大问题，只不过会在人体内残留很长时间。
洛夏和赵正来到木桶前，洛夏打开盖子查看一下玉米的情况，又试了试温度，刚刚好，洛夏满意的笑了。
这一次，洛夏只购买了一百斤玉米，一是资金有限，二来是她有她自己的打算。
“我们开始煮酒吧！”
等所有的一切准备就绪的时候，便开始生火，柴是早就准备好了的。
在这段时间，也不需要人一直盯着，只是得到一段时间，就得换大锅里面的水。
在洛夏没有发现山泉水之前，赵正也是需要到村里小河挑水，现在不用了，也同洛夏家一样，将山泉水引到他家了，用水方便多了，也不用担心没水的问题。
而且赵正还在自家旁边挖了一个池塘，在村里的小河了捕了一些小鱼，养在里面。
已经换了两三次水以后，出酒口开始有酒流了出来，可以听见一股小小的水流声，也可以闻到淡淡的酒香。
赵正眼睛一亮，看着洛夏的眼睛瞪得老大，这不怪他大惊小怪，实在是这味道可比镇上卖的味道香了许多，最主要的是味道也比镇上的酒好闻，有股甜腻的味道。
赵正不懂酒，也不会喝酒，但光凭味道，赵正就觉得是好酒，这不排除他对洛夏的心思在里面。
而此时的洛夏也很激动，她没想到效果这么好。
她已经预想到了未来不停的有银子往她的腰包里钻，那感觉。
洛夏拿一个用竹筒做的小酒勺，就是那种下面是一个圆柱形，手柄做得很长的那种，专门用来舀坛子较深的容器。
在坛子里舀了一勺，放到鼻尖闻了一下酒味醇香,才小小的浅尝了一口，味道特别甘甜,虽然好喝，但洛夏知道自己的酒量，所以也就尝了一小口，就不在继续。
“来你尝尝！”说着便拿着酒勺过来，准备拿给赵正试试。
再购买东西的第二天洛夏就先将玉米买了，因为煮酒，需要先将原料发酵才可以，因为古代没有塑料桶的原因，洛夏只好用木桶，就是现代用来装红酒的木桶，古代当然没有了，但洛夏是一个现代人啊！她有图案，可以让木匠去做，古代人的智慧是现代人无法想象的。
这不洛夏前一天给那个木匠图纸，和他大概的说了一下原理，洛夏也就是根据自己的经验告诉他的。
但没想到的是，第二天那木匠就做出来了，刚好是洛夏需要的那种，和红酒桶有些差异，红酒桶上面只留了一个小圆孔，而洛夏要求做的这个，上面是做成盖子式的，而且密封性很好，大体来说，还不错。
煮酒的过程说简单也不简单，说难也不难。
大概需要六个步骤：粉碎、搅拌、蒸料、糖化、发酵、蒸馏，前面五个都是为了最后一步打基础。
前面的过程需要七八天左右才算完成，后面才开始蒸馏。
蒸馏过程,开头要旺火猛攻,中间保持火温,最后又旺火蒸馏15分钟,使料自始至终全部蒸出酒。成品的酒度为40-80度,最高50度,色白、气香、味酵。
一般情况下，一百斤左右的玉米只能制作出二三十斤的玉米酒出来。
但在现代有些商家为了赚钱，一百斤的玉米竟然可以制作出一百来斤的酒，其实很简单，只要在蒸馏的过程中滴上一两滴敌敌畏便可了。
在农村大家都知道，敌敌畏是农药，用来杀虫的，人体如果摄入少量的话不会出现什么大问题，只不过会在人体内残留很长时间。
洛夏和赵正来到木桶前，洛夏打开盖子查看一下玉米的情况，又试了试温度，刚刚好，洛夏满意的笑了。
这一次，洛夏只购买了一百斤玉米，一是资金有限，二来是她有她自己的打算。
“我们开始煮酒吧！”
等所有的一切准备就绪的时候，便开始生火，柴是早就准备好了的。
在这段时间，也不需要人一直盯着，只是得到一段时间，就得换大锅里面的水。
在洛夏没有发现山泉水之前，赵正也是需要到村里小河挑水，现在不用了，也同洛夏家一样，将山泉水引到他家了，用水方便多了，也不用担心没水的问题。
而且赵正还在自家旁边挖了一个池塘，在村里的小河了捕了一些小鱼，养在里面。
已经换了两三次水以后，出酒口开始有酒流了出来，可以听见一股小小的水流声，也可以闻到淡淡的酒香。
赵正眼睛一亮，看着洛夏的眼睛瞪得老大，这不怪他大惊小怪，实在是这味道可比镇上卖的味道香了许多，最主要的是味道也比镇上的酒好闻，有股甜腻的味道。
赵正不懂酒，也不会喝酒，但光凭味道，赵正就觉得是好酒，这不排除他对洛夏的心思在里面。
而此时的洛夏也很激动，她没想到效果这么好。
她已经预想到了未来不停的有银子往她的腰包里钻，那感觉。
洛夏拿一个用竹筒做的小酒勺，就是那种下面是一个圆柱形，手柄做得很长的那种，专门用来舀坛子较深的容器。
在坛子里舀了一勺，放到鼻尖闻了一下酒味醇香,才小小的浅尝了一口，味道特别甘甜,虽然好喝，但洛夏知道自己的酒量，所以也就尝了一小口，就不在继续。
“来你尝尝！”说着便拿着酒勺过来，准备拿给赵正试试。